REPOSTEROS MAS FAMOSOS DEL MUNDO

 REPOSTEROS MAS FAMOSOS DEL MUNDO


Te presento los reposteros mas famosos: 


Reposteros Franceses


Pierre Hermé: Considerado como el "Picasso de los pasteles" es conocido por sus creaciones innovadoras y uso moderado del azúcar.





Christophe Michalak: Su lema es "la es bella y dulce" ha trabajado en importantes pastelerías de Londres, Tokio y Nueva York.





Nina Métayer: Es la primera mujer en ganar el premio a mejor pastelera del mundo en 2023, otorgado por la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros.





Oliver Bajard: Campeon del mundo en el Campeonato de Métiers du Dessert y fundador de la École Internacional de Pátisserie en Perpignan. 



Reposteros Españoles


Albert Adriá: Fue galardonado como el mejor Pastry Chef del mundo en 2015 por la revista Restaurant.







Jordi Roca: Forma parte del equipo de El Celler de Can Roca, con tres estrellas Michelin, fue seleccionado como mejor Pastry Chef del mundo en 2014.



Paco Torreblanca: Conocido por su fusión de tradición y técnicas modernas, tiene una escuela propia y ha publicado varios libros.



Oriol Balaguer: Ganando varios premios, incluyendo el de mejor pastelero de España en 2008 y mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España en 20014.



Eric Ortuño: Fundador de la pastelería LAtelier Barcelona, premiada con el Fava de Cacau en 2020.



Otros Reposteros 


Kirsten Tibballs: Conocida como la reina del chocolate, Pastry Chef y directora de Savour chocolate y Patisserie School en Melbourne Australia.



Maria Selyanina: Fundadora de la escuela House Pastry Lab en Barcelona, conocida por sus habilidades en la repostería y la educación.


Ernst Knam: Conocido como el rey del chocolate en Italia, presentando programas de televisión y publicando varios libros sobre repostería. 



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